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ITB China论坛聚焦:年轻人为什么不在旅游业工作? ()

时间:2018-05-19 17:48来源: 作者: 点击:
ITB China重新定义旅游职业教育和人才招聘。

【环球旅讯】ITB China不仅关注产业商机、行业一线动态,还在关注行业的可持续发展。

旅游产业属于服务产业的细分,归根到底是生产幸福、快乐体验的产业,人才的成长和延续是行业可持续发展的关键因素之一。

5月18日,ITB China“教育与招聘日”联手复旦大学、香港理工大学、国际酒店市场营销协会(HSMAI),以及40多家顶级旅游企业,为旅游业者和职场新人带来教育培训及就业的新机遇。

旅游业的人才焦虑

复旦大学旅游学系副系主任、MTA项目主任孙云龙在演讲中表示,AI、大数据和VR正在重新定义旅游,一些简单的、机械的工作已经渐渐有被技术和算法替代的趋势,“在日本,有些酒店的前台已经启用机器人代替人工接待。”

“旅游业还需不需要真实的个体服务,这是一个非常严肃的问题。”孙云龙认为,这个问题的答案是肯定的:需要。

孙云龙表示,旅游的本质是体验,旅游业的本质是生产体验,这一行的从业者在技术狂飙的时代,不应该再是简单的搬运工,而应该具备五种能力:想象力、理解力、共情力、意志力和鉴赏力。

但目前的行业现状是,大环境下中国旅游的低质服务,以及人才的低认同及低收入,导致留在旅游业的优秀人才越来越少。

作为复旦大学MTA项目最年轻的毕业生,上海旗鉴旅业项目总监张默在演讲开篇提及目前中国有超过2000所旅游院校,有超过70万的旅游人才储备,但整个旅游业还有1:7的就业缺口,不足30%的旅游院校毕业生愿意留在旅游行业。

此外,张默提及一个现象,虽然旅游的一大目的是为了开阔眼界,但身处旅游行业的从业者却容易思维局限。在他看来,旅游行业的变革大多从外部渗入,共享经济背景下诞生的Airbnb,区块链的风暴也从金融领域刮到了旅游行业,VR、无人驾驶、人工智能这些新兴技术变革也正在深刻影响着旅游业。

可见,于传统旅游业者而言,其职业竞争压力不仅来自于同事、同行,还有这些跨界的竞争者,未来甚至会面临人工智能的威胁,这几乎是旅游业人共同的焦虑。

张默认为,解决这种焦虑,应该“终生学习,知行合一”,“旅游行业缺少人才只是表面,行业更缺的是思考、学习的氛围。这是一个没有学习氛围的行业。我们业务熟练、腿脚勤快、跋山涉水很辛苦,但很少去思考未来、不求新求变、不投资未知。因为旅游行业的创新通常缺少技术壁垒,容易被抄袭复制,我们更喜欢走老路,最后陷入毫无差异化的激烈竞争中。”

企业如何塑造人才

在孙云龙主持的“职业发展与人格文化的养成”座谈中,众信旅游集团高级副总裁兼董事韩丽、亚朵管理学院院长张温荣、上海申迪文化发展研究院副理事长金涛、上海半岛酒店人力资源总监程红月围绕着旅游企业需要及如何培养人才进行了讨论。

谈及旅游企业需要什么样的人才,四位嘉宾给出了下列关键词:有能力、有见识、学习力、诚信、谦卑、认真。金涛甚至用一句话总结:把旅游变成旅行,把服务变成接纳,把终点当做起点。

如何把员工培养成企业所需的人才?韩丽表示,以众信为例,员工大多数是年轻人,学历水平较高,“但旅游业有两个特色,一个是劳动密集型,一个是不管就乱、一管就死,企业要管理和培养人才不容易,要重在培养和尊重员工的个性和想象力,当然员工的责任心也很重要”。

金涛则认为,现在培养旅游人才要打破界限,自从文旅结合之后,对旅游业人才提出了挑战:既员工除了要懂旅游的六要素,还要懂旅游目的地文化,跨界是重要的挑战。

具体到文旅人才的塑造和培养,金涛说:“一定要注重个性化经验的传递,现在的旅游经验都是固化的,未来旅游经验的传播必定是多渠道和个性化。同时,在文旅融合中,比技能更重要的素养,背后是人格的沉淀。旅游业人才之所以流失率高,是这个行业提供不了让人安心扎根的环境,所以人才的转型,服务的转型,是说来容易做来难。”

百年企业半岛酒店在培养员工时,程红月表示,要让员工和酒店的历史和传统有肌肤之亲,“同时还要把给客人的体验率先让员工体验,他们亲自体验过了才能真正了解半岛的服务及标准”。

此外,据程红月透露,半岛酒店经常举办员工活动,希望借活动带出员工自我的那部分 ,把机会和平台给到员工,更重要的领导驱动,“领导在看到一件事情有1%的可能性时,以200%的信心和努力去实现,这样能给员工带来动力”。

作为新晋网红酒店的亚朵,张温荣表示,亚朵从阿里学到一个观点,“企业赚钱的机会很多,如果只是着眼于此,那不需要企业文化,但如果一开始就想做一家伟大的公司,就必须从一开始就有愿景、使命和价值观”。

在张温荣看来,旅游业创造的产品是体验,要培养员工向官僚说不,要让他们用平等的心关注服务,“给员工很高的工资带来的只是一时的忠诚,而是让他们变成拥有好习惯,好人格的员工,才是对他们最好财富”。

旅游院校如何培养人才

进入行业毕竟是踏入职场,即使有师傅引进门,修行依然靠个人。旅游跨界人才的培养,还是得从高校或高职教育抓起。

香港理工大学酒店及旅游业管理学院讲座教授徐惠群在演讲中提及,科技进步并没有让旅游服务这一工作消失,只是工作需要被重新定义,再往后看,旅游教育也需要被重新定义。

在徐惠群看来,目前高校的旅游教育还很传统,课程、项目、学习方法、环境都需要更新。具体到更新方法方式,徐惠群以课程设置为例,认为旅游教育从第一天起就要给专业学生传授有高层次的软技能、批判性思维、解决问题的能力和终身学习的技能。

同时,徐惠群认为,旅游专业要有跨学科的课程设置,要培养学生创业创新、数据分析能力和跨语言的沟通能力,“现在的毕业生大多只具备基础的技能和技术,而具备分析能力的人才是行业所需要的”。

在随后的座谈环节中,徐惠群与浙江卓锐科技股份有限公司联合创始人路昊、浙江大学管理学院旅游与酒店管理系系主任应天煜、今典集团-酒店与房地产首席运营官麦杰一起展望了酒店与旅游教育应该如何适应行业新趋势的发展。

在谈及如何看待技术代替人工服务时,麦杰认为,科技介入酒店代替人工服务不是一件糟糕的事情,因为酒店业的人力成本每年差不多有20%的增幅,但是酒店房价却有部分下降或是持平,“但从目前来看,酒店机器人还是很难替代员工”。

路昊则表示,旅游还是需要人才的,但人才向高端产业转型,包括大数据分析人才,“结果分析需要人去理解,再通过算法和程度去实现”。

应天煜则提出了一个思考:“旅游到底是不是一个行业?”在他看来,旅游应该是一个边界模糊的产业的链条,是一个大场景,在这个场景中应该融入管理、金融、技术等元素,实现旅游+。

“不应该再把旅游作为一个单独的学科来教育学生。”应天煜认为,而且未来旅游相关教育也不应该只是单纯的技能培养,应该是跨界的软实力养成,学科的设计要注重跨领域的内容。

但是目前,旅游企业与新生代员工之间还存在期望值不匹配、流动性强、优秀人才流失的痛点。

路昊表示,他希望学生们能够通过学习+实践尽快地融入产业和社会,但现状是学生学习的理论脱离现实,同时就业期望值太高,既容易眼高手低,又容易“说走就走”。

“旅游企业里的老年人虽然经验丰富,但这个行业需要年轻人的冲劲去推动,企业和年轻人之间,应该想想如何去找到当中的平衡点,各自发挥。”路昊表示,旅游教育者也应该考虑,将融入社会、职业的课程前置,不要等到学生快毕业也才进行就业指导。

麦杰也认为,目前年轻员工流动性强的痛点,也导致了员工在短期内无法培养运营上的能力,长期来看领导力、决策力的养成也很难实现。

麦杰进一步分析指出,其实酒店对于年轻人缺少吸引力,是酒店没有一个很好的激励环境,毕业生觉得行业不够炫而不想进入,这是行业的问题,而不是教育的问题。同时他认为,人才去了其他的行业也不是一种浪费。他们学到的东西,在其他行业同样能够大放光彩。

据应天煜透露,目前高校旅游管理专业毕业生里,三分之一出国深造,三分之一去了旅游或酒店相关企业,三分之一去了地产公司、大型科技公司从事旅游地产、会奖旅游等。

“从数据来看,未来旅游的教育应该是跨界的教育。”应天煜也表示,高校毕业生进入企业之后肯定有间隔产生,但只要前期学习的基本素养到位,应该不能够算是痛点。

希望年轻人对旅游业永葆热情

ITB China 2018有很多亮点环节,5月18日下午的求职者与招聘企业双向展示就是之一。该环节由环球旅讯CCO王京及CGP China 顾问经理殷樱联合主持。

该环节由首届ITB China志愿者、万豪奖学金获得者陈聪作了开场演讲。她在演讲中谈及了作为ITB China 志愿者的所见、所思、所得,并表示“参加了ITB China才知道旅游业多么庞大和奇妙,并且坚定了自己在旅游行业继续学习和深造的信念”。

之后的求职者展示环节中,求职者利用4分钟的时间进行自我介绍和展示,其中有十余年旅游从业经验的,但更多的是在校大学生与应届毕业生。职场老司机固然从容淡定,但即将走出象牙塔的年轻人,在面对台下由行业人士、心理学专家组成的招聘专家团队时,也能稳住台风和节奏,充分展示爱旅游、会旅游、懂旅游、“我们能赢”的才华。

让人惊喜的是,5月18日早上演讲及座谈嘉宾所提及的“旅游+”人才跨界特征,在不少求职者身上展示了出来,有的求职者在国外就读市场营销及人力资源管理,并从事过“国际贸易”代购工作,有的求职者专业是阿拉伯语,同时又对旅游业充满了向往与好奇。

求职者演讲完结之后,携程、维京邮轮、温德姆、众信旅游、锦江酒店、Expedia、德比软件、在路上、租租车、我行集团等10家旅游企业依次上台进行宣讲并接受求职者询问。我行集团联合创始人江瀚悦甚至亲自上台向求职者展示企业的业务发展和平等、国际范的文化氛围。

整个下午的求职招聘环节充满惊喜。环球旅讯CEO李超表示,企业最看重的一个员工特征,是员工对所处行业、岗位抱有热爱,怀有热情,“有才华又自信的年轻人们,如果你们加入旅游业,希望你们永葆热情!”

5月18日全天,与ITB China论坛同步进行的,还有包括环球旅讯在内的45家企业在展会现场进行招聘,也引来了不少在校大学生及行业人士的咨询及投递简历。

ITB China 2018已圆满落幕,而ITB China 2019将于5月15日-17日在上海世博展览馆再度亮相。

英国诗人John Donne说过,“没有一个人是一座孤岛,可以自全”。人与人需要连接,人与企业、企业与企业之间亦如此,ITB China做的就是高效连接、赋能的事情。

据官方统计,这届ITB China入场观众达到了15000名,同比去年增长了50%,这就是行业对ITB China所创造价值的最好认可。

最后来看看求职者及招聘企业对教育和招聘日活动的反馈:

上海外国语大学 阿拉伯语系 卫旭颖    

收获很多,见到了很多行业大咖,也让自己深有感触,感觉一天完全不够。希望再接再厉,继续办下去。

上海师范大学 酒店管理专业 金玲

对于应届生来说,这是一个很好的平台,给予我们一个了解企业招聘的时候会侧重的一些方面;并且可以通过这个平台认识在这个行业里不同教育实习背景的人。 复旦大学 MTA 印琴        活动形式非常新颖有创意,求职者演讲部分时间控制非常好,两位主持人台风很好,希望今后能够越办越好! 浙江外国语学院 旅游管理专业 王泽慧      作为主办方展会助理,我这几天在App问询、信息咨询台、商贸速配会都呆过,辛苦但确认过眼神,我遇到对的展——帮助和成长是更大的,远比辛苦更有意义。也很感谢ITB China 有一个平台让我们大学生显示自己,让企业说出自己的需求,让大学生了解优质的参展商,一起互利。

我行集团 CEO Jon Jiang

对创业公司来说吸收人才是最关键也是最具挑战的工作。这次ITB让我们有机会展现公司,近距离接触优质求职者,同时向其他先进公司学习,绝对物超所值!

复旦大学 MTA项目 项目主任  孙云龙

一年前超哥跟我说: 有没有兴趣做点有挑战性的尝试,在ITB China上合作打造教育与招聘环节,这将是ITB历史上的第一次,也将是复旦MTA的第一次,如果成功的话,我们将创造历史。时光荏苒,一年来的筹划准备和紧张焦虑,在18日灿烂绽放,如前所见,超哥团队又一次创造了历史!ITB教育与招聘平台为旅游教育机构和莘莘学子们提供了一个走出象牙塔的良机,让学界与业界的互动更为直接,这才是当前中国旅游教育的难点和痛点!

北京妙计科技有限公司 市场营销副总裁 张婉燚

ITB China第三天的主题是招聘日。在日新月异的旅游市场中人才无疑成为业内竞争的软实力,而人才的缺乏正是困扰企业的痛点。环球旅讯直击行业痛点借助ITB China平台的影响力为企业和优秀的有潜力人才搭起鹊桥!

汇智国际旅游发展有限公司 总经理 陈拥军

感谢ITB China的主办方、感谢超哥,能够在ITB开展期间提供免费的场地给参展商进行人才招聘,做为参展商我们很认同这个空间和时间是招聘的良机!

德比软件 Sr HRD 陈毓敏

活动安排的非常紧凑,整个过程也很流畅,两位主持人现场把控及点评也非常不错,非常好的活动,希望可以越来越丰富。

路书(北京)科技有限公司人力资源总监张媛

活动前:ITB首次举办的教育与招聘日活动,前期的准备工作和流程基本完善,提供了很优质的生源和机构,很注重细节。活动中:不仅仅是企业现场招聘活动,期间还安排了教育与培训活动,通过企业和应聘者演讲的形式,让彼此多了一些了解,在此基础上与企业沟通更有认知和效率。活动后:整体感受很不错,高质量的求职者、高素质的招聘企业,质量大于数量,且有幸结识了许多优秀人士,收获颇丰,感谢。

德比软件 HRD 叶菲

非常感谢环球旅讯给我们企业提供了这次现实的机会。这不仅仅是一次简单的招聘日,更是双向展示成长的舞台。未来,企业和员工的关系很可能不是单纯的“雇佣”,而是各种方式的开放性“合作”。社会个体的自我成长需求越来越迫切,所以组织中的人力资源与人才的关系是个充满无限活力的命题。感谢环旅的鹊桥,让我们期待更精彩的2019!

(责任编辑:商务会奖旅游网})
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